Les Saints de glace

            Demain, vendredi 11 mai, commence la période des Saints de glace que tous jardiniers connait bien et attend avec impatience. Après cette période de trois jours, il n'y a plus de gelée, selon la légende mais aussi selon la météorologie.

            Saint Mamert est fêté le vendredi 11 mai et annonce une période froide qui peut durer jusqu'au 25 mai en Alsace - Lorraine. Le samedi 12 mai, nous fêtons Saint Pancrace et le dimanche 13, Saint Servais qui annonce la fin des gelées. Ces Saints datent du haut moyen-âge et ont été célébrés jusqu'en 1960, année où ils sont remplacés par Sainte Estelle, Saint Achille et Sainte Rolande.

            Pour les jardiniers, les Saints de glace indiquent la fin des gelées nocturnes et donc la possibilité de planter les tomates, courgettes et autres plantes gélives, c’est-à-dire sensible au gel.