Salades aux fleurs et bière blonde

            Lors de notre animation « Du jardin à l’assiette » présentant les fleurs comestibles, les participants ont pu se régaler d’une salade de fleurs, de sablés (sucrés ou salés) aux fleurs qu’ils ont accompagnés de vins aux fleurs et de bière blonde « Diogilo – Fontaine » de la microbrasserie Terrabière.

            Emilie, la bièrologue de la brasserie, et Julien, le brasseur, m’ont conseillé une bière blonde pour accompagner la salade. Et leur choix était parfait : légère, fruitée et fraîche, la « Diogilo – Fontaine » a sublimé les diverses salades concoctées et amplifié les arômes des fleurs dans les huiles et vinaigre préparés par Frédéric.

            Pour en savoir plus sur cette microbrasserie, nous vous invitons à visiter leur site internet ici ou à aller les voir à Deuil-La-Barre, 13 Rue Charles de Gaulle.